Nudelsuppe mit Petersilie, Spinat, Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Kurkuma und Safran
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppe Adas
persische Linsensuppe nach Art des Hauses
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Maste Musir
Joghurt mit Wildknoblauch
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Torshi - Sir
Hausgemachter Knobloch in Honigessig eingelegt
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maste Khiar
Joghurt mit Gurken und Minze
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Shirazi
mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischen Zitronen
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zeytoon Parvarde
grüne Oliven mit Granatapfel-Walnuss-Marinade
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptspeisen
Gheymeh Bademjan
Lammstelze in Kurkuma-Essenz gekocht mit Safran-Dillspitzenreis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shevid polo ba Morgh
in Essenz gekochte Hühnerstelze mit Basmatireis, glatter Petersilie, Dill und Safran
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gormeh Sabsi
zart gekochte Lammfleischstücke mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Ba mahiche
in einer Kurkuma-Essenz gekochte Lammstelze mit Safran- berberitzenreis
25,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sereschk polo
zarte Hühnerkeule mit Safran-Berberitzen-Reis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ghaboli Polo ba Mahiche
In Kurkuma-Essenz gekochte Lammstelze mit Safranreis , rosinen und Karotten
25,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shevid polo ba mahiche
in Kurkuma-Essenz gekochte Lammstelze mit Safran-Dillspitzen-Reis
26,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gheymeh
zart gekochte Lammfleischstücke aus der Keule mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und milder Tomatensauce, dazu Safranreis
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mantur
mit Kichererbsen-Mehl gemischtes Hackfleisch
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bamieh
Geschmortes lammfleisch in Tomatensauce mit Okra, Knoblauch und frischem Koriander, dazu orientalischer Reis
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Sambuse (3 Stück, scharf)
Gefüllte Kartoffel mit 3 scharfen Paprika
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kaschke Bademjan
Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln, persischem Sauerrahm und gedünsteter Minze
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mirsa Ghassemi
gedünstete Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und Ei
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Falafel
6 frittierte Bällchen aus Kichererbsen serviert mit Joghurt, dazu gemischter Salat und Basmatireis
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kuku Sabzi (2 Stück)
persisches Kräuteromelette mit Petersilie, Koriander, Dill, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Kurkuma, Ei, Meersalz, Berberitzen, Walnusskernen und Knoblauch
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarischer Teller (für 2-3 Personen)
Kombination aus kaschke-mirza-falafel (6 Stück) -dolme ( 6 Stück) -und sambuse ( 3 Stück) (für 2-3 personen )
49,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dolme Barg
8 stück Gefüllte Weinblätter mit Reis
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gheymeh
Zart gekochte Kichererbsen in einer milden Tomatensauce, dazu aromatischer Safranreis, verfeinert mit knusprigen Kartoffelstreifen.
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bamieh
Geschmorte Okraschoten in einer aromatischen Tomatensauce mit Knoblauch und frischem Koriander, dazu orientalischer Reis.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gheymeh Bademjan
Eintopf aus Melanzani, gelben Linsen und persischen Limetten in einer aromatischen Tomaten-Zwiebelsauce, serviert mit Basmati-Safranreis.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gormeh Sabsi
Persische Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten, dazu aromatischer Safranreis.
11,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Reis serviert.
Djuje Kabab
Hähnchenbrustfilet in Spezial-Marinade mit Safran
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab Kubideh (2 Stück)
Hackspieße mit Lamm- und Rindfleisch
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab Soltani
dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hackfleischspieß
25,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab Barg
dünn geklopftes Lammrückenfleisch
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vaziri
dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hähnchenfleisch-Spieß
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Makhsus Safran (für 2-3 personen)
3 Spieße mit fein gewürztem faschiertem Fleisch Kubideh, ein spieß aus zartem lammfielet und 2 spieße Jung hähnchen ,mit 2 safran-Reis ( für 2-3 personen)
58,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Faloodeh Shirazi
gefrorene Glasnudeln mit Zuckersirup und Rosenwasser
