Safran Innsbruck

Suppen

Suppe Adas

persische Linsensuppe nach Art des Hauses

6,20 €

Asch

Nudelsuppe mit Petersilie, Spinat, Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Kurkuma und Safran

6,70 €

Salate

Salat Shirazi

mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischen Zitronen

4,80 €

Maste Khiar

Joghurt mit Gurken und Minze

4,00 €

Torshi

verschiedenes Gemüse mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer

3,50 €

Maste Musir

Joghurt mit Wildknoblauch

4,50 €

Zeytoon Parvarde

grüne Oliven mit Granatapfel-Walnuss-Marinade

5,50 €

Hauptspeisen

Gheymeh

zart gekochte Lammfleischstücke aus der Keule mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und milder Tomatensauce, dazu Safranreis

12,50 €

Mantur

mit Kichererbsen-Mehl gemischtes Hackfleisch

11,50 €

Gormeh Sabsi

zart gekochte Lammfleischstücke mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis

13,10 €

Ghaboli Polo

Lamm- und Rindfleisch mit Rosinen und Karotten, dazu Safranreis

13,20 €

Gheymeh Bademjan

Lammstelze in Kurkuma-Essenz gekocht mit Safran-Dillspitzenreis

14,90 €

Shevid polo ba Gosht

in Kurkuma--Essenz gekochte Lammstelze mit Safran-Dillspitzen-Reis

15,00 €

Shevid polo ba Morgh

in Essenz gekochte Hühnerstelze mit Basmatireis, glatter Petersilie, Dill und Safran

13,20 €

Sereschk polo

zarte Hühnerkeule mit Safran-Berberitzen-Reis

13,50 €

Vegetarische Gerichte

Kaschke Bademjan

Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln, persischem Sauerrahm und gedünsteter Minze

11,00 €

Mirsa Ghassemi

gedünstete Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und Ei

10,40 €

Kuku Sabzi (2 Stück)

persisches Kräuteromelette mit Petersilie, Koriander, Dill, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Kurkuma, Ei, Meersalz, Berberitzen, Walnusskernen und Knoblauch

10,00 €

Falafel

frittierte Bällchen aus Bohnen- und Kichererbsenpüree

10,00 €

Dolme Barg

gefüllte Weinblätter mit Reis

7,50 €

Sambuse (1 Stück, scharf)

gefüllte Kartoffel mit scharfer Paprika

6,20 €

Estambolie

Basmatireis mit Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln

9,50 €

Vegetarischer Teller (für 2 Personen)

• Kaschke
• Mirsa
• Falafel
• Dolme
• Sambuse

30,50 €

Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Reis serviert.

Kabab Kubideh (2 Stück)

Hackspieße mit Lamm- und Rindfleisch

14,20 €

Kabab Barg

dünn geklopftes Lammrückenfleisch

16,00 €

Kabab Soltani

dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hackfleischspieß

18,00 €

Djuje Kabab

Hähnchenbrustfilet in Spezial-Marinade mit Safran

13,50 €

Makhsus Vaziri

dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hähnchenfleisch-Spieß

15,00 €

Makhsus Safran (für 2 Personen)

• Hähnchenfleisch-Spieß
• Lammfleisch-Spieß
• Hackfleisch-Spieß

31,10 €

Desserts

Shole Zard

Safran-Reispudding mit Rosenwasser

5,50 €

Bastani Akbarmaschti

Safraneis nach altem persischem Rezept

5,20 €

Faloodeh Shirazi

gefrorene Glasnudeln mit Zuckersirup und Rosenwasser

8,00 €

Mix

Safraneis und Faloodeh Shirazi

12,00 €

Baghlava (1 Stück)

Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Honig

3,00 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 0,33l

3,50 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l

Coca Cola light 0,33l

3,50 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l

Coca Cola zero 0,33l

3,50 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l

Ayran - Doogh 0,25l

2,90 €

11,60 €/l, 0,25l

Fanta 0,33l

3,50 €

10,61 €/l, 0,33l

Red Bull 0,25l

4,00 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32,0 mg/100 ml), 16,00 €/l, 0,25l

Eistee Pfirsich 0,33l

3,50 €

Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l

Eistee Zitrone 0,33l

3,50 €

Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l

Wasser still 0,5l

2,80 €

5,60 €/l, 0,5l

Wasser sprudel 0,5l

2,80 €

5,60 €/l, 0,5l

Istak Kaffee 0,33l

persisches, alkoholfreies Bier

4,50 €

13,64 €/l, 0,33l

Istak Pfirsich 0,33l

persisches, alkoholfreies Bier

4,50 €

13,64 €/l, 0,33l

Istak Malz 0,33l

persisches, alkoholfreies Bier

4,50 €

13,64 €/l, 0,33l

Schwarzer Tee

2,50 €

Persischer Schwarztee

mit Kardamom, Zimt und Datteln

3,50 €

Alkoholische Getränke

Zipfer 0,5l

4,50 €

9,7% vol, 9,00 €/l, 0,5l

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