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SAFRAN INNSBRUCK
Suppen
Salate
Hauptspeisen
Vegetarische Gerichte
Grillspezialitäten
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Suppen
Suppe Adas
persische Linsensuppe nach Art des Hauses
6,20 €
Asch
Nudelsuppe mit Petersilie, Spinat, Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Kurkuma und Safran
6,70 €
Salate
Salat Shirazi
mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischen Zitronen
4,80 €
Maste Khiar
Joghurt mit Gurken und Minze
4,00 €
Torshi
verschiedenes Gemüse mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer
3,50 €
Maste Musir
Joghurt mit Wildknoblauch
4,50 €
Zeytoon Parvarde
grüne Oliven mit Granatapfel-Walnuss-Marinade
5,50 €
Hauptspeisen
Gheymeh
zart gekochte Lammfleischstücke aus der Keule mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und milder Tomatensauce, dazu Safranreis
12,50 €
Mantur
mit Kichererbsen-Mehl gemischtes Hackfleisch
11,50 €
Gormeh Sabsi
zart gekochte Lammfleischstücke mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis
13,10 €
Ghaboli Polo
Lamm- und Rindfleisch mit Rosinen und Karotten, dazu Safranreis
13,20 €
Gheymeh Bademjan
Lammstelze in Kurkuma-Essenz gekocht mit Safran-Dillspitzenreis
14,90 €
Shevid polo ba Gosht
in Kurkuma--Essenz gekochte Lammstelze mit Safran-Dillspitzen-Reis
15,00 €
Shevid polo ba Morgh
in Essenz gekochte Hühnerstelze mit Basmatireis, glatter Petersilie, Dill und Safran
13,20 €
Sereschk polo
zarte Hühnerkeule mit Safran-Berberitzen-Reis
13,50 €
Vegetarische Gerichte
Kaschke Bademjan
Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln, persischem Sauerrahm und gedünsteter Minze
11,00 €
Mirsa Ghassemi
gedünstete Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und Ei
10,40 €
Kuku Sabzi (2 Stück)
persisches Kräuteromelette mit Petersilie, Koriander, Dill, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Kurkuma, Ei, Meersalz, Berberitzen, Walnusskernen und Knoblauch
10,00 €
Falafel
frittierte Bällchen aus Bohnen- und Kichererbsenpüree
10,00 €
Dolme Barg
gefüllte Weinblätter mit Reis
7,50 €
Sambuse (1 Stück, scharf)
gefüllte Kartoffel mit scharfer Paprika
6,20 €
Estambolie
Basmatireis mit Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln
9,50 €
Vegetarischer Teller (für 2 Personen)
• Kaschke
• Mirsa
• Falafel
• Dolme
• Sambuse
30,50 €
Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Reis serviert.
Kabab Kubideh (2 Stück)
Hackspieße mit Lamm- und Rindfleisch
14,20 €
Kabab Barg
dünn geklopftes Lammrückenfleisch
16,00 €
Kabab Soltani
dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hackfleischspieß
18,00 €
Djuje Kabab
Hähnchenbrustfilet in Spezial-Marinade mit Safran
13,50 €
Makhsus Vaziri
dünn geklopftes Lammrückenfleisch am Spieß und Hähnchenfleisch-Spieß
15,00 €
Makhsus Safran (für 2 Personen)
• Hähnchenfleisch-Spieß
• Lammfleisch-Spieß
• Hackfleisch-Spieß
31,10 €
Desserts
Shole Zard
Safran-Reispudding mit Rosenwasser
5,50 €
Bastani Akbarmaschti
Safraneis nach altem persischem Rezept
5,20 €
Faloodeh Shirazi
gefrorene Glasnudeln mit Zuckersirup und Rosenwasser
8,00 €
Mix
Safraneis und Faloodeh Shirazi
12,00 €
Baghlava (1 Stück)
Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Honig
3,00 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l
Coca Cola light 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l
Coca Cola zero 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l
Ayran - Doogh 0,25l
2,90 €
11,60 €/l, 0,25l
Fanta 0,33l
3,50 €
10,61 €/l, 0,33l
Red Bull 0,25l
4,00 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32,0 mg/100 ml), 16,00 €/l, 0,25l
Eistee Pfirsich 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l
Eistee Zitrone 0,33l
3,50 €
Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 10,61 €/l, 0,33l
Wasser still 0,5l
2,80 €
5,60 €/l, 0,5l
Wasser sprudel 0,5l
2,80 €
5,60 €/l, 0,5l
Istak Kaffee 0,33l
persisches, alkoholfreies Bier
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Istak Pfirsich 0,33l
persisches, alkoholfreies Bier
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Istak Malz 0,33l
persisches, alkoholfreies Bier
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Schwarzer Tee
2,50 €
Persischer Schwarztee
mit Kardamom, Zimt und Datteln
3,50 €
Alkoholische Getränke
Zipfer 0,5l
4,50 €
9,7% vol, 9,00 €/l, 0,5l
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